Kumluca'da gerçekleştirilen 1. DOMATEXPO Fuarı kapsamında "Dünyada ve Ülkemizde Domates Ticaretinin Bugünü ve Geleceği" konulu panel düzenlendi. Kumluca Belediyesi Toptancı Hali fuar alanında gerçekleştirilen panele İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu’nun yanı sıra Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Erkan, Kıbrıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Kazım Abak ve İspanya'nın Almeria bölgesi Tarım Bakanlığı uzmanı Agronomist Dr. Jose Antonio Alia Mateos konuşmacı olarak katıldı.
Panelin açılış konuşmasını yapan Prof. Dr. Mustafa Erkan, domateste bulunan antioksidan özelliği sebebiyle günümüzde olduğu gibi bundan sonra da önemli bir sebze olmaya devam edeceğini söyledi. Ancak tüketicinin her geçen gün farklı istekleri olduğuna değinen Prof. Dr. Erkan, bu istekler doğrultusunda üretim yapılması halinde üretilen ürünün de hak ettiği değeri bulacağını sözlerine ekledi.
Abak: Türkiye'de domates üretimi 11 milyon ton
Kıbrıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Kazım Abak da domatesin dünyada ilk bilinme hikayesini anlatarak, dünyada yeni tanınmasına rağmen bu kadar meşhur olmasının domatesin içeriğindeki mineral ve antioksidanlardan kaynaklandığını söyledi. Abak “Türkiye, dünyada Çin, Hindistan ve ABD'den sonra dördüncü sırada. Dünyanın en büyük sebze ithalatçılarının ise üç merkezde toplanmakta. Türkiye'de son 40 yılda sebze üretiminin yüzde 180 arttı. 2000 yılından sonra üretim artışında yavaşlama ve ürünlere çeşitlenme görülmekte. Türkiye'de domates üretimi 11 milyon ton civarında, en büyük tarımsal üretim payımızı oluşturuyor. Domatesin orijini Orta ve Güney Amerika. Amerika'nın keşfinden sonra önce Avrupa'ya, ardından da yaklaşık 250 yıl önce ülkemize geliyor. Dünyada 250 milyon ton civarında domates üretimi geçekleştiriliyor. Ülkemiz yine bu ülkeler arasında domates üretiminde dördüncü sırada yer alıyor. Türkiye'de en önemli domates üretimi Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yetiştiriliyor." dedi.
Mateos: Domates, dünyada en çok üretilen ikinci ürün
İspanya'nın Almeria Bölgesi Tarım Bakanlığı Uzmanı Agronomist Dr. Jose Antonio Alia Mateos da İspanya'da üreticilerin üretim modellerini ve pazarlama sistemlerini anlattı. Domatesin patatesten sonra dünyada ikinci ürün olduğunu hatırlatan Mateos, dünyada her geçen yıl bir üretim artışı olduğunu söyledi. Her yıl dünyada yüzde ikilik bir üretim artışı görüldüğünü aktaran Mateos dünyada 44 ülkede yoğun olarak domates üretiminin gerçekleştirildiğini belirtti. Mateos şöyle konuştu: "Bize göre dünyada en çok domates üreten ülkeler arasında Türkiye üçüncü sırada yer alıyor. Çin'den sonra Avrupa en önemli domates pazarı olarak görüyoruz. Almeria bölgesi İspanya'daki domates üretiminin yüzde 29'unu oluşturuyor ve bu rakamla çok önemli bir bölge. Dünyada domates pazara altı milyon ton civarındadır. Her ülkenin kendine has ürün çeşidi var. Örnek vermek gerekirse biz 'Chery' ve 'beef' tür bazı domatesleri tüketicinin isteğine göre çeşitlendirdik."
Çakıroğlu: Tüketici sağlıklı ürün istiyor
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu da panelde yaptığı konuşmada, pazar ve tüketicinin isteğinin ne olduğunun önemine vurgu yaparak, "Tüketici ne istiyor" gibi bir soru sorulduğunda en önemli isteğin sağlık olduğunu belirtti. Bu konuda tüketicinin kendilerinden üreticiyi sağlıklı üretim yapma konusunda zorlamalarını istediklerinin de altını çizen Çakıroğlu, ürünün tarladan hasadından itibaren, tüketiciye gelene kadar olan süreçte, paketleme, nakliye her aşamanın sağlıklı olması gerektiğini, bu konuda çiftçilerin üzerine düşeni yapması gerektiğini kaydetti. Çakıroğlu, ayrıca üretilen ürünlerin tamamını iç piyasada değil, yurt dışında da ihraç edileceğini hatırlatarak, ürünlerin üretiminde standardının yakalanmasının, paketlenme ve pazara arzının en doğru olacağını bildirdi.
