1970 doğumlu olan Fevzi KARAAĞAÇ, ilk ve ortaöğrenimini İstanbul’da tamamlamıştır. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesinden 1993 yılında mezun olmuştur. İ.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde doktora eğitimini 2002 yılında tamamlamıştır. Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yerel Yönetimler Programından 2013 yılında, A.Ü İktisat Fakültesi Uluslararası İlişkiler Bölümünden ise 2016 yılında mezun olmuştur. Trakya Üniversitesi’nde 1994-2000 yılları arasında Uzman olarak görev yapmıştır. İstanbul Kadıköy Belediyesi’nde 2000-2009 yılları arasında Veteriner Hekim ve Veteriner İşleri Müdürü görevlerinde bulunmuştur. Maltepe Belediyesi’nde 2009-2010 yılları arasında Başkan Yardımcısı olarak görev üstlenirken, 2012-2021 yılları arasında Veteriner İşleri Müdürü olarak görev yapmıştır. İstanbul Veteriner Hekimler Odası’nın 2010-2012 yılları arasında Genel Sekreterliğini yürütmüştür. Meslek alanında yurt içi ve yurt dışı bilimsel dergilerde yayınlanmış bilimsel yayınları bulunmaktadır. Uzmanlık konuları ile ilgili çok sayıda eğitime, ulusal ve uluslararası kongrelere katılmıştır. İngilizce bilmektedir. İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nde 16.04.2021 tarihinde Veteriner Hizmetleri Şube Müdürü olarak göreve başlayan Fevzi KARAAĞAÇ, evli ve iki çocuk babasıdır.